冀州西站“四加强”细化食堂管理 全力做好疫情防控后勤保障

1月23日，为进一步做好疫情防控管理工作，确保干部职工放心就餐，冀州西收费站多措并举抓好疫情期间食堂管理工作。

一是加强厨师健康管理。执行晨检、午检、晚检制度，定时对厨师进行体温检测和健康询问，按要求穿戴工服、佩戴发帽、口罩、手套，自觉增加洗手消毒频次。

二是加强环境消杀管理。每次用餐后，对食堂灶台、餐具、公共容器等及时做好清洗、消毒;对食堂地面、桌凳、洗碗池进行喷洒、擦拭消毒，严格把控食堂环境卫生关。

三是加强用餐制度管理。采取分批错时就餐制度，后勤及不在岗人员在办公室、宿舍就餐，打饭排队保持一米间隔，在岗职工一人一桌，不对坐、不交谈，未佩戴口罩者禁止出入食堂，防止交叉感染。

四是加强食品采购管理。严格落实食材采购查验、索证索票、台账记录、消毒留样，严格把控食材品质和保质期，避免接触野生动物、变质肉类，从源头上杜绝病毒传播。（赵雪）