冀州西收费站打造暖心食堂，提升职工幸福感

9月22日，为进一步提高食堂管理水平，让广大职工用餐更安全、更健康、更美味，冀州西收费站多措并举，“三个优化”提高职工用餐满意度。

一是优化信息采集关。以问卷调查形式，动态搜集和掌握职工的意见和建议，及时更换菜谱，尽量满足职工偏好及需求。实时更新每月食堂收支情况、每周菜谱、每餐菜品等信息，实现食堂信息透明化、公开化。

二是优化食材控制关。食堂管理人员认真学习掌握食品安全知识，在采购时严把食品安全关，选取正规商店、菜店，采购以时令蔬菜、新鲜肉蛋奶为主的原材料，确保食材安全放心。同时加强餐厅环境卫生管理，按照规定及要求每日定时对操作柜、烹饪用具、餐桌椅进行清洁、消毒，引导职工们保持良好的用餐卫生习惯。

三是优化菜品烹饪关。为厨师推送健康养生菜品搭配类的书籍和视频，引导厨师在合理膳食搭配、营养均衡、减少浪费的前提下，大胆创新，开发制作新菜品，推陈出新，保持职工就餐的“尝鲜”感。

打造幸福站区、建设温馨家园，冀州西收费站一直在行动，冀州西收费站始终将关心关爱职工放在心中，让职工们吃得健康满意舒心，实实在在增加了职工们的归属感幸福感，激发了工作积极性，以更加饱满的热情投入到收费工作中去。（孔德胜）