冀州西收费站：开展食堂自查，保障食品安全

8月11日，为进一步做好职工食品安全工作，全力做好职工的生活保障工作，营造一个安全、卫生的生活环境，冀州西收费站采取多项措施，做好食堂安全各项工作。

一是规范各种蔬菜、水果及肉类等食品采购渠道，定点采购。所有肉制品确保食品来源明晰、有据可查，保障入口安全。严格把控采购数量，杜绝采购变质、变霉、混有异物、掺假掺杂以及超过保质期的食品；对于采购的食材必须做到生熟分开，冷藏保存，严格落实食品安全制度。

二是每日对食堂操作台、卫生死角进行清洁消毒，并及时清理残汤剩饭和垃圾，做好防霉、防蝇、防鼠等工作。对食堂库房储存物品做到按类分架摆放、离地存放，食堂管理员每周对食堂库房进行检查，发现问题及时整改，保障食堂库存物品、食材干净卫生。

三是大力开展食品安全宣传教育活动。通过召开专题安全会议等形式，强化食堂食品安全管理意识，普及食品安全知识，站所员工共同努力、共同守护，创造安心、舒心的站所生活环境和氛围。（刘轩）