冀州南站:关爱职工 打造职工满意食堂

 8月13日，为全面提高食堂饭菜质量，增强职工对食堂满意度，让职工以更饱满的精神热情投入到工作中，冀州南收费站多举措为职工打造满意食堂。

一是科学搭配，提升菜品质量。充分发挥伙委会监督作用，提升职工食堂管理参与度，及时采纳职工提出的合理化建议，做到口味适中，不断丰富饭菜的品种，坚持做到荤素合理搭配，营养均衡；每月进行食堂问卷调查，从饭菜质量、菜品花样等方面收集意见，并及时根据反馈意见不断调整菜谱，均衡营养搭配，提升职工“舌尖”上的幸福感；积极宣传膳食营养健康知识，引导职工养成良好的饮食习惯。

二是严格执行卫生标准。严格把控食材采购、验收安全关，杜绝使用变质腐烂食品；严格做好防蝇、防鼠措施，积极做好食堂卫生工作，保障食品存放期的卫生安全落实；对食堂的生、熟食品分类存放，厨师严格按操作流程使用灶具制作餐食，杜绝食物中毒事件，从源头上消除不安全因素，同时对食堂用电设备、用电线路进行了日常细致排查。

三是做好食堂采购和出入库管理。按照规定对食堂采购明细进行公示，每餐统计用餐人数，进行精细化管理，避免食物浪费。在食堂账务公开上，对食堂账目开支情况进行公示上墙，接受职工监督。

冀州南收费站将不断提升食堂管理，为职工打造更加舒适、健康的用餐环境，提升职工的幸福感、满足感和归属感。（王瑞）