衡水西站多举措持续提升食堂管理水平

10月24日，为多举措持续加强食堂管理，打造更加优质、安全、舒适的就餐环境，进一步提高职工工作效率和满意度，衡水西站采取多项措施，切实提升食堂管理水平。

一是加强食品安全管理。完善食品安全检查制度，明确各环节的操作规范和标准，确保食品的采购、储存、加工符合卫生要求，食堂库房各种食材新鲜可用。

二是提升服务质量。定期组织召开伙委会，开展食堂满意度调查活动，及时整理职工的可行性意见建议并反馈给厨师，着力提高职工的服务态度和技能水平。

三是就餐环境改善。制定详细的食堂卫生管理规定，对食品采购、储存、加工、烹饪、餐具消毒等各个环节的卫生情况进行明确要求，定期对餐具、厨具进行清洁和消毒，保持食堂内外环境整洁，确保整治工作落到实处。

四是隐患排查到位。定期开展食堂设施设备巡检和安全隐患排查，发现问题及时处理，确保各项设施设备正常运转，切实推动食堂管理提质增效。（张晓东）