衡水北收费站：打造清洁食堂 优化用餐环境

11月18日，为营造安全卫生、整洁有序、舒适温馨的就餐环境，衡水北收费站开展食堂卫生大扫除行动。

一是清除卫生死角。对食堂操作间、储存间、餐厅等范围内的操作台、灶具、冰箱、橱柜及墙面地面、玻璃门窗等各项设施设备进行彻底清扫，特别是犄角旮旯容易藏污纳垢的卫生死角。

二是全面环境消毒。根据食堂卫生要求，对食堂、厨房操作间严格进行日常消毒处理，防止细菌滋生及食源性疾病发生。

三是规范食材存储。对蔬菜、生鲜、熟食等各类食材进行科学的分类归置，对腐坏变质的食品清理处置，储存间做到通风、防潮。

此次食堂卫生大扫除活动，进一步增强了职工的卫生意识和责任意识，营造了干净、整洁、安全的就餐环境。衡水北收费站将持续加强食堂管理，切实守护好职工“舌尖上的安全”，为全体职工的健康保驾护航。（陈倩）