衡水西收费站强化管理，着力打造“职工满意食堂”

 12月7日，为进一步增强职工幸福感、归属感，提高职工工作积极性，衡水西收费站持续提升食堂安全卫生管理水平，“烹”出舌尖上的幸福，确保职工吃得安心、吃得放心。

一是强化安全检查。每日对食堂用电、灭火器以及相关厨房器具进行检查，对发现的安全隐患及时整改，将安全隐患消灭在萌芽状态，确保设施使用正常，持续维护食堂安全环境。

二是严把食品采购关。由站廉勤监督员做好现场监督，对采购的米、面、油、蔬菜、肉类新鲜程度进行严格把控，做好采买源头记录工作，上传钉钉接收全体职工监督，坚决杜绝“三无”和变质的食品进入食堂，并坚持做到每餐留样，从源头上保证食材的安全。

三是做好卫生管理。督促厨师按要求佩戴头套、口罩等卫生用品，每日对桌椅、厨具、储物柜等物品进行清洗消毒，定期对食堂卫生进行全面检查，做好防鼠、防虫等工作，将食堂安全卫生工作落到实处。

衡水西收费站将持续做好食堂管理工作，筑牢食品安全底线，确保职工吃得满意、吃得放心，打造“职工满意食堂”。（马代奉）