冀州西收费站：加强食堂管理，守护员工“舌尖上的安全”

12月24日，为进一步做好食堂后勤保障工作，提高食堂菜品质量,提升职工就餐环境，冀州西收费站采取多项措施为职工打造满意食堂。

一是强化制度意识，筑牢思想防线。组织食堂管理员和厨师深入学习食堂相关制度文件，了解各自岗位职责，严格执行岗位规定，推动食堂工作落到实处。

二是加强卫生管理，提升就餐环境。要求食堂工作人员穿戴干净的工作服、餐帽上岗操作,严格按照要求进行定期健康体检,做到持证上岗。每天对厨房地面、储藏间、炊具等进行清扫和消毒,不留卫生死角，并做好防蝇、防鼠工作,食堂管理员定期对食堂的卫生进行全面细致检查,为职工营造干净、卫生的用餐环境。

三是听取职工意见，提升就餐质量。定期召开伙委会，征集职工对食堂管理的意见和建议，并对近期菜品口味进行评价，根据职工建议定期调整菜谱，与厨师合理制定新菜谱,不断优化食堂管理水平，规范食材采购，提升职工幸福感。（李碧凡）