冀州西收费站：蒜香迎“腊八” “粥”到暖人心

“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”,1月7日，为弘扬中华民族传统文化,营造良好的节日氛围,冀州西收费站在传统节日“腊八节”当日,组织开展“蒜香迎腊八 粥到暖人心”传统文化活动。

一是组织职工集体腌制“腊八蒜”。制作过程中，大家精心挑选新鲜的大蒜和上好的米醋等原料，并按照传统腊八蒜腌制的步骤与技巧，将蒜瓣逐一去皮、洗净、晾干，放入干净的玻璃瓶中，再缓缓倒入米醋，密封存放。从挑选蒜瓣的紧实饱满，到清洗晾干的关键环节，再到醋与蒜的精准比例调配，大家都极其上心，追求完美。

二是精心制作“腊八粥”，品味浓浓的“腊八味”。当日一早厨师便将大米、红豆、红枣等食材一一洗净备好，随着食材依次下锅，经过一个多小时的熬煮，浓稠香甜的腊八粥便出锅了，整个站区都散发着“腊八粥”的香甜气息。职工们纷纷表示，在寒冷的夜班之后，这一碗碗热气腾腾的腊八粥，不仅驱散了身体的寒意，更传递出收费站浓浓的温情与关怀。

此次活动，使职工们在动手操作中感受到浓浓的年味，在品味传统美食的同时，感受到了收费站大家庭的温暖，同时也为即将到来的新春佳节增添了一抹独特的色彩。（孔德胜）