冀州南收费站全力做好春季食堂安全保障工作

3月27日，为切实加强饮食安全管理，给职工提供坚固的后勤保障，冀州南收费站采取有效措施，全力做好春季食堂安全保障工作。

一是严把食品安全关。严格按照食品采购流程，比价采购，重点筛选新鲜优质食材，食堂工作人员每日对储存菜品进行检查，防止腐烂变质食品流入加工环节。

二是筑牢电气安全关。坚持对电器设备、厨房灶具等进行全方位安检和定期维护，严格遵守操作规程，同时加强厨师用电安全培训，筑牢安全生产防线。

三是规范食堂储存管理关。严格执行食品生熟食分类存放，每天对库房进行检查，细致查看食品存储情况，及时调控库房温湿度，保证食品安全存放。

四是提升食堂餐品满意度。通过收集职工意见、建议，不断改进菜品质量，提升食堂管理水平，打造职工满意食堂。（蒋阳阳）