冀州西收费站：开展“筑牢安全防线 守护舌尖健康”食堂安全专项检查‌

4月9日，为切实保障站区食品安全与职工健康，强化食堂安全管理，冀州西收费站对食堂开展全覆盖式安全大检查，全面排查隐患，压实责任链条，为职工营造安全、放心的餐饮环境。

全面排查隐患，严守安全底线。此次检查以“零死角、零容忍”为原则，重点围绕食品安全、消防安全、操作规范三大核心领域展开。由值班站长、安全员、食堂管理员组成的检查组深入食堂后厨、库房、餐厅等区域，对食品采购凭证、入库单、储存条件、出库表、加工流程、留样记录等环节逐一核查，确保食材来源可溯、操作流程合规。同时，针对消防器材、电气设备、电路安全等进行了细致排查，确保用电线路没有老化、破损，电源插口符合安全标准，保障用电安全。

冀州西收费站将以此次检查为契机，进一步完善食堂安全管理长效机制，将“明厨亮灶”进行到底，推动食品安全管理常态化、透明化。（徐如芝）