冀州西收费站：严守食堂安全关，用心打造职工“满意后厨”

10月30日，为切实保障职工饮食安全与健康，提升职工幸福感和归属感，冀州西收费站以“严标准、实举措、暖服务”为抓手，全面筑牢食堂安全防线，全力打造让职工放心、舒心、暖心的“满意食堂”，为收费工作高效开展注入坚实后勤力量。

在食品安全管理上，建立“全链条”监管机制，从源头杜绝风险。食材采购环节，严格筛选资质齐全、信誉良好的供应商，对米、面、油、肉、菜等物资的生产日期、质量检测报告、新鲜度进行逐一核查，坚决杜绝过期、变质、不合格食材入库；食材存储环节，按照“生熟分开、荤素隔离”原则划分存储区域，定期检查库存物资，做好台账记录，确保食材存储安全；食品加工环节，要求后厨人员持健康证上岗，严格执行穿戴工作衣帽、餐前洗手消毒等规范，对厨具、餐具实行“一洗二清三消毒四保洁”，并定期开展厨房环境卫生大扫除，从细节处守住食品安全底线。在提升职工满意度方面，冀州西收费站坚持“问需于职工、服务于职工”。通过发放调查问卷、召开伙委会等形式，广泛收集职工对菜品口味、种类、分量的意见建议，根据季节变化和职工饮食需求，适时调整菜品种类，让职工在食堂感受到“家”的温暖。

下一步，冀州西收费站将持续深化食堂安全管理与服务优化，以更严的标准、更实的举措、更优的服务，把食堂打造成职工满意的“后勤保障阵地”，进一步凝聚职工向心力，为分公司高质量发展提供有力支撑。