冀州南收费站多措并举全面提升食堂管理水平

11月27日，为进一步加强食堂管理，提升员工就餐满意度，积极打造员工满意食堂，冀州南收费站多措并举，组织开展了食堂专项整治行动。

一是加强职工参与。通过留营日组织召开伙委会，围绕食堂就餐情况、卫生状况、菜品种类与口味等方面征集意见建议，力求实现全员参与管理、全面提升服务水平，扎实推进员工满意食堂建设。

二是严格购储管理。食堂管理员不断加强健康安全培训，进一步提升厨师的安全意识，严把食材采购质量关与存储关，落实食材分类存储，做到生熟分离、干湿分离，及时清理不新鲜或过期食品，从源头上保障就餐安全。

三是提升就餐环境。全面做好操作间、餐厅、储藏室等区域的清洁与消毒工作，积极优化员工就餐环境。定期对食堂操作人员开展监督检查，严格执行食品留样制度，严防“病从口入”，努力为员工营造健康、安全、干净、舒适的就餐环境。