冀州南站多措并举为职工打造满意食堂

1月9日，为推进职工食堂管理制度化、规范化，改善职工就餐环境和就餐质量，保障员工“舌尖上的安全”，冀州南收费站采取多项措施，着力打造职工满意食堂。

一是强化食堂管理。严把食品采购渠道，所有食材均从正规途径购买，严格落实质量与数量核查，保证食材新鲜卫生，杜绝过期、变质或不新鲜食品流入食堂，从源头保障食品安全，让职工吃得放心。

二是合理搭配膳食。根据职工对菜品的偏好，注重荤素搭配与营养均衡，及时更新菜谱，并从饭菜质量、菜品花样等方面征集意见，持续提升职工满意度；厨师依据每日上报的就餐人数定量备餐，减少浪费。

三是改善就餐环境。在硬件方面，合理规划就餐区域，配齐餐具与桌椅，并安排专人负责清扫整理。将食堂管理制度、账目开支情况公开上墙，主动接受职工监督。

四是规范食品留样。食堂严格按规定进行食品留样，并按相关时间和要求保存，确保在出现食品安全问题时能够及时追溯。

冀州南收费站将持续做好后勤保障工作，不断提升食堂用餐质量，为职工提供良好的就餐环境，努力建设让职工满意的食堂。