冀州南收费站筑牢食堂安全防线

7月6日，为切实保障一线收费职工饮食安全，严防食品安全隐患，冀州南收费站对职工食堂开展全方位卫生安全专项自查整治行动，从食材存储、就餐环境、后厨消杀多环节严把食品安全关口。

检查人员首先来到食材储物间，逐一核查米面粮油、调味食材的存放情况。储物区食品分类密封收纳，清晰张贴品名标签，做到离地、离墙规范摆放，同步核对食材采购日期与保质期，及时清理过期、变质原料，杜绝混放、霉变等问题，从源头守住食材安全底线。

随后工作人员对餐厅、清洗操作台进行深度清洁消杀。大家分工协作，细致擦拭餐桌、不锈钢水槽，清理台面油污、地面积水，规整桌椅摆放；对洗手池、排水地漏等易藏污区域重点冲洗，开窗通风保持室内空气流通，全面消除卫生死角，打造干净整洁的就餐环境。

此次自查坚持不留盲区、不漏细节，同步梳理食堂卫生管理薄弱环节，完善食材入库登记、日常消杀台账。下一步，收费站将定期开展卫生清洁与食品安全自查，持续规范食堂操作流程，以细致到位的后勤保障，为坚守一线的高速职工筑牢饮食安全屏障。