衡水西收费站多举措筑牢夏季食品安全防线，守护职工舌尖上的安全

7月14日，为强化食堂食品安全管理，消除夏季食品安全隐患，衡水西收费站组织开展夏季食品安全专项检查，切实保障职工饮食安全。

食堂管理人员围绕食材采购、存储、加工、消毒、留样等关键环节展开全面排查，重点检查了冰箱运行状态、食材存放情况、调味品保质期、菜品留样情况等，仔细核查了操作间环境卫生、餐具消毒频次、防蚊防鼠设施配置情况，要求食堂工作人员严格落实食品安全管理要求，夏季高温环境下务必规范食材存储，生熟食材分开存放加工，做好餐具炊具的高温消毒，同时严控食材进货渠道，坚决杜绝变质、过期食材流入食堂，从源头到餐桌全链条把控食品安全，为职工营造安全放心的饮食环境。

衡水西收费站将时刻紧绷食品安全这根弦，定期开展食堂安全检查工作，不断细化食品安全日常管控措施，切实压实食品安全管理责任，全力保障职工的饮食安全与身体健康。