优化膳食供给，提升后勤保障——衡水西收费站组织开展第四季度伙委会

10月15日，为切实保障职工饮食健康，进一步提升后勤保障质量，衡水西收费站组织召开第四季度伙委会，用心用情办好职工“暖心餐桌”。

会上总结了第三季度食材采购公示、日常消杀、菜品质量调整以及成本管控等食堂管理工作完成情况，梳理了近期职工通过意见征集、满意度调查等形式反馈的口味调整、菜品搭配、用餐服务等各类诉求，随后参会人员共同讨论了第四季度伙食优化方向。

会议指出，一是要结合季节变换特点，增加秋冬温补时令菜品，科学搭配荤素比例，进一步丰富菜品种类，调整菜品烹饪口味，满足不同时段、不同岗位职工就餐需求；二是要进一步规范食材验收流程，坚持每日公示当日采购菜品明细与食材检测信息，主动接受全体职工监督；三是要持续提升饭菜质量与服务水平，结合秋冬季节特点及一线职工倒班就餐、错峰就餐的实际情况，优化保温供餐举措，保证倒班职工能吃到热乎可口的饭菜；四是要定期对食堂操作间、库房、用餐区开展卫生消杀，严格落实餐具消毒、生熟分开、菜品留样等操作规范，筑牢食品安全防线，以暖心后勤保障凝聚队伍合力，为站区各项工作高质量开展提供坚实保障。